Schweinmedaillons serviert mit Barolound Pfeffersauce
093. Scaloppa alla Mozzarella
Medaillons mit Mozzarella und frischen Tomaten in Chardonnay-Tomatensahnesauce
091. Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce
090. Scaloppa ai Funghi
Medaillons mit Champignons in Rahmsauce
082. Bistecca Tagliata
Geschnittenes Rumpsteak auf frischem Rucolasalat und Cherrytomanten mit Balsamico
081. Braciola alla Parma
Rumpsteak mit Parmaschinken
080. Filetto Nicolo
Rinderfilet mit frischen Champingnons und Scampi in Chardonnay-Sahnesauce
079. Filetto Benigni
Rinderfilet mit grünem Pfeffer in Gorgonzolasauce
077. Filetto alla Griglia
gegrilltes Rinderfilet